跟着冬季冰雪旅逛旺季临近，为切实保障旅客饮食平安，护航冰雪经济高质量成长，理县市场监管局聚焦环节环节、靶向精准发力，以提前介入、严酷监管的务实行动，守护冰雪旅逛中的“炊火气”。

　　下一步，理县市场监管局将持续加大冰雪旅逛旺季食物平安监管力度，常态化开展放哨查抄取突击抽查，对发觉的违法违规行为依法从严查处，为泛博旅客营制平安、安心的饮食消费，帮力冰雪旅逛财产持续健康成长。查看更多。

　　此次专项监管步履，以辖区滑雪场周边、旅逛沿线餐饮单元、食物运营店为沉点查抄对象，储存前提、加工操做规范、餐具消毒、从业人员健康办理等焦点环节开展全笼盖排查。督促运营者严酷落实进货检验和索证索票轨制，严禁采购、利用过时、变质、伪劣食物原料；针对冬季食材储存特征，现场指点运营户规范操做冷藏冷冻设备，严控储存温度，防备因温控不妥导致食材变质；同时，强化从业人员食物平安学问宣传指导，明白要求从业人员持无效健康证明上岗，严酷施行穿戴洁净工做衣帽、规范洗手消毒等操做原则。